当麻婆豆腐遇上青酱意大利面,简直宠上天_早餐
当麻婆豆腐遇上青酱意大利面,几乎宠上天 当麻婆豆腐遇上青酱意大利面,几乎宠上天 左手想吃麻婆豆腐,右手想吃青酱意大利面,思想已在打架中… 美食无国界,好吃94王道。滋味厚重的麻婆豆腐是寻常百姓家的下饭菜,今天有它在场,饭遭殃。而在西餐厅里吃到的青酱意大利面,听起来就很高端的姿态,假如把它们中西合璧,一定是道很风趣的立异菜。 前几天收到新玩具,三明治早餐机,一向手痒。 思想中的早餐机应该不只用在做早餐才对。一机双座,一边可烤面包,另一边配有汤锅与煎锅,娇小玲珑,二人世界,再好不过的烹调用具。用它来展开我的新构思,新厨具开辟新气象。 在家用电做照料会比用煤气会好操作,厨房新手也不会太紧张,没有呼呼的煤气声吓人,无明火,在空调房也能愉快做菜啦!夏天到了,又有许多粉丝会问厨房能够装空调?个人觉得,假如烹调用具是用电,无明火,能够开空调。夏天的厨房真是热,能在厨房为家人煮饭都是“有爱” 言归正传,用东菱三明治早餐机的炒盘先炒出麻婆豆腐的底味,再放进豆腐,别看炒盘不大,安安全全搞定。接下来就轮到煮意大利面条,煮意面需求东菱三明治早餐机的深锅,意面挺“真实”别贪心一次下太多,会撑坏肚子。 麻婆豆腐滋味已十足,所以意大利面只需求捞熟拌酱,不必大费周章开炒。 好等待这两个原本不“知道”的食物,密切共处在一起后,会擦出什么火花来?开吃。 用麻婆豆腐拌着青酱意面,一进口当然是麻婆豆腐的滋味飞扬跋扈,细细咀嚼后,柔韧的青酱意大利面锋芒毕露,青酱芝士反客为主,包住豆腐与面条,软与弹牙口感,太跳动啦! 麻婆豆腐与青酱意大利面 〈资料购买〉 三明治早餐机、肉馅、豆腐、葱姜、豆瓣酱、青酱、意大利面、干芝士粉 ****豆腐能够选用板豆腐,质地硬些,与意面较搭。 ****青酱可某宝买或自己用薄荷叶熬。再没有加奶油也行。 (具体做法〉 三明治早餐机的煎锅中下少量花生油,再放入肉馅、葱姜炒香。 加进豆瓣酱、生抽、胡椒粉、糖、水淀粉,煮开后放进豆腐丁,大约煮2~3分钟,入味即可。 煮好的麻婆豆腐先装入制品盘中。 取下煎锅,换上深锅,加水至多半满,来点盐与油,盖上锅盖热度上来的更快。 水开,下意大利面,煮10~12分钟。软硬程度自己看着办。 煮至自己喜爱的软软度,捞出,拌上青酱及橄榄油、干芝士粉,拌匀,用筷子或夹子卷好,放在麻婆豆腐上面就完成了。喜爱芝士香,可在意大利面上再撒一些。 ****开空调做菜,心境很愉快,吃饭也超高兴。